新蘇商：安惠生物陳惠：小蘑菇大事業(yè)，讓中國(guó)的食藥用菌走向世界

【編者按】第三屆“一帶一路”國(guó)際合作高峰論壇將于10月17日至18日在北京舉行，主題為“高質(zhì)量共建‘一帶一路’，攜手實(shí)現(xiàn)共同發(fā)展繁榮”。習(xí)近平總書記將出席高峰論壇開幕式發(fā)表主旨演講，并為來(lái)華出席高峰論壇的嘉賓舉行歡迎宴會(huì)和雙邊活動(dòng)。

古絲綢之路綿亙?nèi)f里，延續(xù)千年。蘇商自古就是古絲綢之路的開拓者、參與者。今年是“一帶一路”倡議提出十年。十年來(lái)，蘇商站在“絲綢之路經(jīng)濟(jì)帶”和“21世紀(jì)海上絲綢之路”交匯點(diǎn)上，響應(yīng)倡議、擔(dān)負(fù)使命，沿著“一帶一路”布局產(chǎn)業(yè)、投資興業(yè)，在實(shí)現(xiàn)企業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的同時(shí)，帶動(dòng)促進(jìn)了當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)繁榮和社會(huì)進(jìn)步。為反映絲路蘇商十年征程、十年成就，省工商聯(lián)和《新蘇商》聯(lián)合推出《絲路十年 蘇商向前》專欄，綜合報(bào)道“十人十企十會(huì)”的親身經(jīng)歷、發(fā)展歷程、拼搏奉獻(xiàn)，展現(xiàn)蘇商回應(yīng)命題、把握機(jī)遇、砥礪奮進(jìn)的精神風(fēng)貌，以及爭(zhēng)當(dāng)表率、爭(zhēng)做示范、走在前列的時(shí)代作為。

自1978年跟隨父親“銀耳大王”陳廷章的腳印邁入食藥用菌產(chǎn)業(yè)，“菇二代”陳惠已在這個(gè)產(chǎn)業(yè)深耕45年。由他創(chuàng)立的江蘇安惠生物科技有限公司，是中國(guó)乃至世界擁有食藥用菌產(chǎn)業(yè)鏈最為完整的企業(yè)之一。從菌菇培植，到國(guó)際貿(mào)易，再到食藥用菌全產(chǎn)業(yè)鏈……陳惠有個(gè)“安惠夢(mèng)”：讓全球70多億人都能用上食藥用菌及產(chǎn)品，讓安惠成為可以世代傳承的世界知名品牌。

陳惠（左）與高校合作在南非開展食藥用菌家庭農(nóng)場(chǎng)模式的推廣

危中尋機(jī)，變中求新

“小困難小發(fā)展，大困難大發(fā)展”，是陳惠時(shí)常掛在嘴邊的一句話。創(chuàng)業(yè)過(guò)程中，他也曾經(jīng)歷波峰浪谷。困境之下，陳惠直面“?！保剿鳌皺C(jī)”，一次次下出“先手棋”。

上世紀(jì)80年代，國(guó)內(nèi)食用菌行業(yè)欣欣向榮，無(wú)數(shù)人涌入蘑菇種植產(chǎn)業(yè)。已是“種菇萬(wàn)元戶”的陳惠，時(shí)刻關(guān)注市場(chǎng)動(dòng)態(tài)，果斷調(diào)整產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，轉(zhuǎn)向培植猴頭菇、靈芝等藥用菌，與國(guó)內(nèi)一些知名的制藥企業(yè)合作。80年代末，國(guó)際食用菌環(huán)境突變，“所有出口的蘑菇賣不掉，多數(shù)菌種廠倒閉”，陳惠的菌種場(chǎng)是當(dāng)時(shí)南通唯一的幸存者。

1993年，全國(guó)靈芝種植戶在市場(chǎng)大量需求的刺激下，不斷擴(kuò)大栽培面積，造成靈芝市場(chǎng)嚴(yán)重過(guò)剩。陳惠雖然敏銳察覺(jué)，但為了保護(hù)當(dāng)?shù)睾炗喓贤霓r(nóng)戶的利益，便將所有資產(chǎn)抵押而來(lái)的500萬(wàn)元，全部用來(lái)收購(gòu)菇農(nóng)的上千噸靈芝。禍兮福所倚，到了90年代中期，靈芝再度走俏，而當(dāng)時(shí)國(guó)際市場(chǎng)流通的靈芝有一半以上在陳惠的倉(cāng)庫(kù)，“靈芝大王”的名聲由此流傳。

1997年，金融風(fēng)暴襲擊亞洲，靈芝產(chǎn)業(yè)再受重創(chuàng)。陳惠意識(shí)到，單做收購(gòu)和銷售，受國(guó)際市場(chǎng)環(huán)境影響過(guò)大。為此他往返于北京和上海，向醫(yī)學(xué)健康專家、產(chǎn)業(yè)專家和學(xué)者請(qǐng)教，建立南通藥用真菌科學(xué)研究所并出任所長(zhǎng)，向食藥用菌科研和深加工轉(zhuǎn)型。2002年，江蘇安惠生物科技有限公司在南通開發(fā)區(qū)奠基，如今已成長(zhǎng)為中國(guó)食藥用菌行業(yè)的龍頭企業(yè)，擁有從食藥用菌的菌種培養(yǎng)、栽培、深加工（研發(fā)、生產(chǎn)）和銷售等環(huán)節(jié)的自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)，是中國(guó)乃至世界擁有食藥用菌產(chǎn)業(yè)鏈最為完整的企業(yè)之一。

企業(yè)發(fā)展，文化先行

嘗過(guò)國(guó)際貿(mào)易的甜頭，陳惠從未放棄開拓國(guó)際市場(chǎng)。在他看來(lái)，民營(yíng)企業(yè)應(yīng)該主動(dòng)走出去，向世界推介中國(guó)制造。而企業(yè)“走出去”，必須跨越文化差異這道關(guān)。

2005年，由安惠打造的中華靈芝文化館正式對(duì)外開館。當(dāng)時(shí)很多人不理解，剛剛起步的安惠為什么花大價(jià)錢建文化館。陳惠有自己的思考：“企業(yè)發(fā)展，文化先行，中華靈芝文化歷史悠久，可以很好地推進(jìn)安惠企業(yè)文化建設(shè)，打造具有國(guó)際化的中國(guó)品牌形象，同時(shí)還能起到科普作用。”靈芝典故雕塑、靈芝文化長(zhǎng)廊、蕈菌生態(tài)園……除中華靈芝文化館，現(xiàn)在的安惠園區(qū)隨處可見(jiàn)靈芝元素，已成為南通首家全國(guó)工業(yè)旅游示范點(diǎn)。

陳惠還發(fā)起并牽頭開展全國(guó)“小蘑菇 大產(chǎn)業(yè)”健康萬(wàn)里行活動(dòng)，特邀全國(guó)食藥用菌領(lǐng)域?qū)＜?、教授奔赴大江南北，向社?huì)大眾廣泛宣傳菌菇產(chǎn)業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀與前景。今年是該活動(dòng)舉行的第16年，已升級(jí)為“小蘑菇 大產(chǎn)業(yè)”健康中國(guó)行活動(dòng)，得到社會(huì)各界高度評(píng)價(jià)。

在國(guó)內(nèi)傳播食藥用菌產(chǎn)業(yè)的同時(shí)，陳惠也試圖讓中國(guó)的食藥用菌走向世界。2009年，安惠承辦第五屆國(guó)際藥用菌大會(huì)。作為“食藥用菌界奧林匹克盛會(huì)”，該會(huì)議是國(guó)際食藥用菌界專家、學(xué)者及產(chǎn)業(yè)界研究、交流和互動(dòng)的平臺(tái)。那一年，來(lái)自39個(gè)國(guó)家和地區(qū)的專家、學(xué)者及企業(yè)界代表走進(jìn)南通、走進(jìn)安惠，一時(shí)間菌菇行業(yè)幾乎無(wú)人不知南通，無(wú)人不曉安惠。此后，第七屆、第十屆國(guó)際藥用菌大會(huì)也都由安惠承辦。

通過(guò)打造中華靈芝文化館、開展“小蘑菇 大產(chǎn)業(yè)”健康中國(guó)行、承辦國(guó)際高規(guī)格會(huì)議等，安惠將靈芝文化完美融入自身血液。以文化為引領(lǐng)，以科技為支撐，以產(chǎn)業(yè)為依托，安惠國(guó)際化進(jìn)程不斷加快。

對(duì)食品藥品安全要求較高的日本，是安惠“走出去”的第一站，“我們對(duì)安惠的產(chǎn)品很有信心，保證產(chǎn)品質(zhì)量的安全和穩(wěn)定，也是安惠進(jìn)軍國(guó)際市場(chǎng)的根基。”2008年，日本安惠株式會(huì)社成立。此后，陳惠把海外發(fā)展的視野從亞洲延伸到以美國(guó)、加拿大、墨西哥為主的北美市場(chǎng)。2012年，安惠北美公司開業(yè)，系安惠公司繼日本、泰國(guó)之后，在海外成立的第三家公司。

安惠海外總部（安惠北美公司）

世界安惠，世代安惠

2013年，“一帶一路”倡議提出，賦予古絲綢之路全新的時(shí)代內(nèi)涵。也是這一年歲末，安惠（馬來(lái)西亞）公司成立，成為安惠立足東南亞市場(chǎng)，輻射“一帶一路”市場(chǎng)的一個(gè)橋頭堡。

陳惠告訴記者，“一帶一路”倡議讓安惠大膽邁向更多國(guó)際市場(chǎng)?！?020年我們?cè)趶V西成立分公司、設(shè)立工廠，生產(chǎn)好的產(chǎn)品可以向東南亞市場(chǎng)銷售推廣。如果時(shí)機(jī)成熟，還計(jì)劃到印尼等建工廠，開拓東南亞市場(chǎng)版圖。”此外，安惠還將通過(guò)北美嘗試向南美市場(chǎng)延伸，如哥倫比亞、巴西等地。

食藥用菌一頭連著市場(chǎng)，一頭連著民生，是富民大健康產(chǎn)業(yè)。在國(guó)內(nèi)，安惠在江蘇、黑龍江、安徽、浙江等建立原料專供基地，確保菇農(nóng)利益，帶動(dòng)菇農(nóng)走上致富路。在國(guó)際市場(chǎng)，安惠加強(qiáng)與共建“一帶一路”相關(guān)國(guó)家合作，將食藥用菌的生產(chǎn)技術(shù)帶到多個(gè)國(guó)家和地區(qū)?！氨热缭诜侵揶r(nóng)業(yè)大國(guó)贊比亞，我們參與吉林農(nóng)業(yè)大學(xué)援建項(xiàng)目，指導(dǎo)當(dāng)?shù)刂行∞r(nóng)場(chǎng)主、農(nóng)民等學(xué)習(xí)食藥用菌栽培技術(shù)?！标惢菡f(shuō)：“不止是贊比亞，我們把非洲看成一個(gè)新興市場(chǎng)，希望未來(lái)能和非洲的一些大學(xué)合作成立研究中心，針對(duì)非洲人民的健康需求研發(fā)適合非洲人民的產(chǎn)品?！?/span>

從菌菇培植，到國(guó)際貿(mào)易，再到食藥用菌全產(chǎn)業(yè)鏈……陳惠帶領(lǐng)下的安惠一步一腳印，把小蘑菇做成大事業(yè)，朝著“世界安惠，世代安惠”的愿景闊步前進(jìn)。